mucca green, cos'è
Lorem Ipsum è un testo segnaposto utilizzato nel settore della tipografia e della stampa. Lorem Ipsum è considerato il testo segnaposto standard sin dal sedicesimo secolo, quando un anonimo tipografo prese una cassetta di caratteri e li assemblò per preparare un testo campione. È sopravvissuto non solo a più di cinque secoli, ma anche al passaggio alla videoimpaginazione, pervenendoci sostanzialmente inalterato.
appuntamenti
10.05.2016
Appuntamento a CIBUS 2016
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I mille usi del bovino
Il bovino è un animale generoso: forse non sai che, oltre la carne, esistono centinaia di prodotti di uso quotidiano che derivano proprio da questo animale.
Per questo abbiamo realizzato delle schede di approfondimento che ti aiuteranno a capire quanto il bovino sia parte della vita dell'uomo e non solo della sua alimentazione.
La carne nella dieta mediterranea
La clessidra ambientale rappresenta il carbon footprint settimanale di una persona che si alimenta seguendo le indicazioni del modello della dieta mediterranea.
E' stata costruita moltiplicando la quantità di cibo suggerita settimanalmente ad un consumatore adulto medio, per l'impatto ambientale dei singoli alimenti.
La clessidra è calcolata prendendo in considerazione i dati nutrizionali (porzioni e frequenze di consumo) relativi ad una dieta da 2.100 kcal al giorno indicata per adulti con attività lavorativa sedentaria e disponibili sulle attuali linee guida CRA-NUT.